No âmbito de uma candidatura apresentada e submetida pela Comissão Vitivinícola Regional Távora-Varosa ao Programa Regional do Norte, que abrange Acções Colectivas de Qualificação e Internacionalização dos Produtos Endógenos, com predominância na “Valorização e promoção do enoturismo associado aos Vinhos DOP do Norte”, os operadores e agentes económicos que integram a CVR, realizaram uma visita a algumas das principais empresas produtoras de espumante na região do Cava, localizadas em Vilafranca del Penedès – Catalunha/Espanha, onde se produzem anualmente cerca de 250 milhões de garrafas.
A iniciativa e organização partiram da Direcção da CVR Távora-Varosa, liderada pelo seu presidente, José Fernandes Pereira, coadjuvado pelos Vice-presidentes, João Silva (Cooperativa Agrícola do Távora) e Herlander Lourenço (Caves da Murganheira).
Um momento de partilha de boas práticas, quer pela troca de experiências, que se manifestam da maior importância para os nossos produtores e agentes económicos, sendo a ligação da produção dos produtos endógenos ao enoturismo, um factor de elevada relevância no desenvolvimento e sustentabilidade para a região de Távora-Varosa.
Para a evolução do enoturismo no nosso território, neste contexto, torna-se imprescindível esta envolvência em acções de eficiência colectiva através de iniciativas de benchmarking e estudos de processos de certificação, cuja observação resultará em benefícios para a promoção e divulgação de Távora-Varosa.
